ビタミンB12とは

今ではビタミンB12にさまざまな働きがあることがわかっていますが、ビタミンB12が発見された当初は、まず最初に貧血との関連が着目されました。

19世紀初頭に欧州では、原因不明の重度な貧血のために亡くなる人が多かったそうです。しかし、動物の肝臓（レバー）を食べる習慣のある人は、病状が進行しないということがわかりました。この情報をヒントにして、肝臓の抽出液が貧血の治療に用いられるようになりました。20世紀中期頃に、その有効成分から単独の『ビタミンB12』という成分名ができ、化学名としては『シアノコバラミン』と名づけられたという歴史があります。

ビタミンB12の働きについて

ビタミンB12はその他のビタミンB群と一緒に酵素をサポートする補酵素として、アミノ酸代謝、DNAやRNAの核酸の代謝や葉酸の代謝に関わっています。さらに正常な赤血球の産生、他にも脳神経および血液細胞など、多数の体内組織の機能や発達を正常に維持するために必要な栄養素です。

ビタミンB12と貧血ひんけつ

貧血ひんけつとは、赤血球の数が少ないことや赤血球の中のヘモグロビン（たんぱく質と鉄）が不足している状態のことです。ビタミンB12不足による貧血は、赤血球を作る細胞の核酸かくさんの合成がスムーズにいかなくなって、血液成分に異常が生じます。不足すると悪性貧血あくせいひんけつ(巨赤芽球貧血きょせきがきゅうひんけつ）を発症する場合があります。

ヘモグロビンは血色素ともいわれ赤色をしています。血液中の酸素を全身に運搬しているヘム鉄を含むたんぱく質のことです。

DNA遺伝子情報に基づきその、たんぱく質の合成に関与するRNAは総称して核酸と呼びます。この核酸の合成には、ビタミンB12と葉酸ようさんが共同して働くため必要不可欠となります。

ビタミンB12と神経の働きを正常に保つ

神経は全身に広がっていて、体の隅々からの感覚的な情報を脳に伝えたり、反対に脳からの指令を体の隅々に伝えたりして運動や動作が起こります。神経には、神経細胞の軸索じくさくを取り囲んでいる髄鞘ずいしょう（ミエリン）と呼ばれる脂質の層があります。この髄鞘が障害されると、情報伝達がスムーズにいかなくなります。

手足のしびれなどの自覚症状もその一つです。本来は何かに触れたときに、その刺激を脳へ伝えるための神経が、神経系の障害によって何も触れていないのに信号を発生してしまい、手足がしびれたりすると考えられています。また、眼精疲労がんせいひろうや肩こり、腰痛などにも、ビタミン12不足による神経系の障害が関係していることがあります。

ビタミンB12は、髄鞘のリン脂質の組成を適正に維持する物質の供給をスムーズにすることや、髄鞘の絶縁性を維持するために、神経周辺の不要な脂肪酸の除去をスムーズにすることに関わっていると考えられています。そのため、ビタミンB12は神経の働きを保つのに重要であり、「神経のビタミン」とも呼ばれています。神経障害との病因は未だ未解明なことが多く残っています。

また、ビタミンB12以外のビタミンB群、ビタミンEなども、神経の働きに欠かせない微量栄養素です。

ビタミンB12の摂取基準

日本人の食事摂取基準（2023年版）では、ビタミンB12の１日あたりの摂取の推奨量は18歳以上の男女とも2.4㎍です

ビタミンB12の吸収は胃から分泌される内因子によって調節されているので、食品から過剰に摂取しても、余剰分は吸収されません。よって耐容上限量は設定されていません。

【男性の基準値】

【女性の基準値】

シアノコバラミン（分子量=1,355.37）の重量として示した。

• 推定平均必要量：半数の人が必要量を満たす量。
• 推奨量：ほとんどの人が必要量を満たす量。
• 摂取基準量の単位㎍は100万分の1グラムを表します。

令和元年国民健康・栄養調査結果における日本人の一般食品からのビタミンB12の1日の摂取量の平均は6.3㎍です。食品群別の摂取量を見ると、魚介類からの摂取量が最も多く、次いで肉類、乳類と卵類の順に摂取されています。

【参考引用】日本食品標準成分表（八訂）増補2023年　厚生労働省

【参考引用】令和元年の国民健康・栄養調査

ビタミンB12を多く含む食品

ビタミンB6は、野菜類、穀類、魚介類、種実類などに多く含まれています。食事以外では腸内細菌によって合成され、供給されています。

ビタミンB12 : 含有量Top 10

成分量の単位 μg は100万分の1グラムを表します

【参考引用】食品データベース　文部科学省

オーソモレキュラー医学会が発表するビタミンB12について

オーソモレキュラー医学会が発表するビタミンB12についてとても興味深い研究結果を記事としておりましたので参考とさせて頂き、ご紹介いたします。

デイビッド・スミス博士は、小児の発達にとってビタミンB12が非常に重要な役割を担っていることを小児医学研究の専門誌である『Pediatric Research』に投稿しています。

2022年に分子栄養学と言われる分野の最高峰、国際オーソモレキュラー医学会の名誉の殿堂入りを果たしているお方だそうです。

（写真）オックスフォード大学薬学部の名誉教授　デイビッド・スミス博士

5歳児の身長は「妊娠時の母親の血漿ビタミンB12レベル」と関連している！？

栄養による発育阻害は様々な要因によって起きますが、母親への栄養の介入によって改善できる要素もあります。なかでも、乳児が母乳で育てられている時の微量栄養素であるビタミンB12のレベルが数年後の子どもの身長に関連することが注目されています。

ネパールでの研究

ネパールの女性と子どもに関する研究では、母乳で育てられている乳児が出生後7ヶ月目に、母親と乳児から採血をし、血液の成分データを採取しました。この研究では、この時の母親と乳児のそれぞれの血漿総ビタミンB12の値と、母乳育児中の母親のビタミンB12摂取量は、その後の子どもが5歳になった時の身長に関係している事が分かったそうです。

この時、母体のビタミンB12平均摂取量は0.8μgで、米国栄養摂取推奨量の2.6μgをはるかに下回っていました。一方、母体の血漿ビタミンB12濃度が欠乏症と定義される148pmol/L以下であったのは５％だけでした。

驚くべきことに、母体の血漿ビタミンB12濃度は5歳になった時の子どもの身長と正の相関を示していた事がその研究で発表されました。

計算上では、母体のビタミンB12摂取量が1μg増加する毎に、子どもの身長が1.7cm増加したという研究結果が出ました。

妊婦のビタミンB12欠乏は健康上のリスクを高める可能性も

コホート研究による分析

11編成のグループを追跡して、病気の発生などの健康状態の変化を調べる研究【コホート研究】によれば、ビタミンB12欠乏は妊娠前期の21％、中期の19％、後期の29％に認められました。こちらの研究でも、ビタミンB12欠乏状態は、妊婦の健康に害を及ぼす可能性があるというエビデンスが示されています。

例えば、ビタミンB12の欠乏は低中所得国や菜食主義者の割合が高い国においても、高所得国においても妊娠中の糖尿病・肥満・貧血のリスクを高める要因になります。

また、妊娠中のビタミンB12欠乏は早産のリスクを高める可能性があります。さらにビタミンB12は他の栄養素と相互作用するため、ビタミンB12が低値で葉酸が高値の場合はこれらのリスクを高めます。

• 妊娠中の糖尿病
• 低出生体重児
• インシュリン抵抗性
• さらには6歳児における肥満

ビタミンB12と葉酸はセットで摂取した方が断然良さそうです。

関連記事葉酸（ビタミンB９）についてSwitch on!

2025.05.05

母体中のビタミンB12・葉酸レベルと子どもの神経管閉鎖障害

母体中のビタミンB12の状態は、妊娠中における胎児のビタミンB12の重要な決定因子となります。また、出生後に母乳で育てられていない乳児と比較し、母乳で育てられた乳児のビタミンB12は著しく低値だったようです。

ビタミンB12の低下状態は、母乳とミルクを合わせて育てられている乳児の場合も発生するといわれています。ここで一番重要な問題は、母乳育児で育てられている乳児のビタミンB12低下状態が母乳の低いビタミンB12含有量によるものなのか、はたまた母乳自体が乳児のビタミンB12低下を引き起こすのかということです。

母親のビタミンB12の低下は、子どものいくつかの障害に関連することがわかっています。例えば、神経管閉鎖障害しんけいかんへいさしょうがいは葉酸ようさん欠乏によって引き起こされることが知られています。

母親が正常値範囲でビタミンB12低値の場合、神経管閉鎖障害のリスク増加はほとんど生じません。ところが、葉酸を強化してもビタミンB12が低値だと「神経管閉鎖障害のリスクが高まる」と指摘されています。

実際に、インドでは神経管欠陥けっかんの有病率が非常に高くなっており（4.5/1000出生）、こうしたケースでは葉酸の状態こそ良好で​​ある場合が多いものの、ビタミンB12の状態が非常に悪かったという事がわかっています。そして胎児に起こる脳や脊髄せきずいの先天異常せんてんせいいじょう。妊娠初期に生じる可能性が高いそうです。

妊娠時のビタミンB12レベルと、子どもの認知機能障害にんちきのうしょうがい・発達障害における相関そうかん

ある研究において「母親の妊娠中のビタミンB12が低かった9歳児は、同時期にビタミンB12が良好な母親の子どもよりも認知検査の成績が低かった」という報告もされています。高所得国および低所得国双方の調査によると、母乳で育てられた乳児のビタミンB12欠乏による深刻な症状として、以下の症状が報告されています。

母乳で育てられた乳児のビタミンB12欠乏による症状など

• 筋緊張低下
• 過敏性（いらつき）
• 発達遅延
• てんかん
• 運動障害
• 脳萎縮のういしゅく　など

このような子どもに対しては、できるだけ早い段階で治療を開始することが重要になります。これらの症状の多くは、ビタミンB12の投与によって脳萎縮なども回復が期待されるそうですが、長期的な認知障害が遷延する可能性もあるそうです。

いくつかの観察研究で「母親と乳児のビタミンB12の状態は、将来の子どもの発達にとって重要である」との見解を報告しています。妊娠28週目の母親の血漿ビタミンB12濃度は、生まれた子どもが2歳になった時の精神的・社会的発達の指数と深い関連を示しているとういう研究結果もあるそうです。

北インドの研究

北インドの12〜18ヶ月の子どもは、4ヶ月前に測定された血漿ビタミンB12レベルが高くなるほど、精神発達指数スコアのより良い増加を示すことがわかりました。

ネパールの研究

また、ネパールにおいて7か月の乳児における血漿ビタミンB12値は、子どもが5歳に成長した際の視覚空間能力と社会的認識と有意に関連を示していました。

子供においても発育に関連がある

それぞれの著者は、「低用量でのビタミンB12の長期補給について、血漿けっしょうビタミンB12レベルが低い子どもの成長率・運動能力、そして問題解決スキルの向上に有益な可能性がある」と述べています。

妊娠・授乳中は十分なビタミンB12の補給を

オーソモレキュラー医学会の観点からビタミンB12について大切なことが記載されています。

１つ目は、ビタミンB12は母親と子どものどちらにとっても重要な栄養素であり、望ましいレベルは従来の基準値をはるかに上回っていることを理解する必要があります。『血漿または血清けっせいビタミンB12濃度を300pmol/L以上』にすることです。

２つ目に、血漿または血清ビタミンB12濃度が低い妊娠中あるいは授乳中の女性は、経口サプリメントでビタミンB12を補給することを検討してください。

インドでの研究

インドの研究では、妊娠14週目から出産後6週目まで活性型ビタミンB12（メチコバラミン）、（病院で処方されるメコバラミンやメチコバールもよく耳にするお薬ですが活性型ビタミンB12です。）を毎日50μg経口投与することにより、母体および乳児の血漿ビタミンB12レベルの増加と母乳レベルが増加することが明らかになっています。

現在までの最新知識に基づいて、活性型のビタミンB12の投与は母子双方にとって有益であると考えられます。

【参考引用】日本オーソモレキュラー医学会（JSOM)

まとめ

ビタミンB12は、その他のビタミンB群と一緒に酵素をサポートする補酵素として、アミノ酸代謝、DNAやRNAの核酸の代謝や葉酸の代謝に関わっています。さらに正常な赤血球の産生、他にも脳神経および血液細胞など、多数の体内組織の機能や発達を正常に維持するために必要な栄養素です。

ビタミンB12はこれらの働きで、私たちのカラダを作ったり、リスクから守ったりしているわけです。『カラダは食べたものでできている。』ので、なかなか治らない神経痛や慢性痛などで、お困りの方もこれらの栄養素が関連しているかもしれません。

日本人の食事摂取基準（2023年版）では、ビタミンB12の１日あたりの摂取の推奨量は18歳以上の男女とも2.4㎍です。

オーソモレキュラー医学会のインドでの研究では、毎日50μg経口投与することにより、母体および乳児の血漿ビタミンB12レベルの増加と母乳レベルが増加することが明らかになっています。

このように、たとえ日本人の１日あたりの摂取量の基準値を満たしていても、体質や環境によってはリスクや不調が引き起こされる可能性があります。どの栄養素もこのような事を理解していかなくてはなりません。

それでも前述で述べたような、気になる不調や症状が改善しない場合は、早めに医療機関で医師の診察を受けるようにしてください。

【参考引用】ＮＨＫ出版　健やかな毎日のための栄養大全

The post ビタミンB12（シアノコバラミン）についてSwitch on! first appeared on 盛岡よつば整骨院、整体と栄養学で健康にSwitch on ブログ.

葉酸ようさんは、カラダの中で合成されない必須栄養素です。そのため、食べ物から葉酸を必要量摂らないといけない栄養素です。ビタミンB12と一緒に赤血球を作るので「造血のビタミン」ともいわれています。 さらに、DNAやRNAなどの核酸やたんぱく質の合成を促進し、細胞の生産や再生を助けます。そんな葉酸について詳しくご紹介いたします。

葉酸とは

葉酸は、ビタミン B 群に分類され、水溶性ビタミンの 1つです。カラダの中で補酵素として働きます。1941年にホウレンソウの葉から発見されたことが葉酸の由来です。ラテン語で「葉」を意味する『foliumフォリウム』をもとに、葉酸（folic acidフォウリク アシッド）と名付けられました。

葉酸は小腸から吸収され、貧血を予防する物質としても発見されたことから「ビタミン M」やビタミン B 群と考えられていたものの中で 9 番目に見つかったことから「ビタミンB9」、物質名から「プテロイルグルタミン酸」と表記されることもあります。

食べ物に含まれる葉酸は、「ポリグルタミン酸型」といって複数のグルタミン酸が結合した形で存在しています。

サプリメントなどに配合されている葉酸は、「モノグルタミン酸型」といって１つのグルタミン酸が結合した形として合成された「プテロイル・モノグルタミン酸」（略してPteGlu(1)プテグルワン）などと表記される事もあります。

葉酸は、カラダの中で合成されない必須栄養素です。そのため、食べ物から葉酸を必要量摂らないと不足し、やがて欠乏状態になってしまいます。葉酸欠乏といえば、赤血球の数が足りないために起こる「貧血」で、妊婦さんに起こりやすい貧血です。ビタミンB12が欠乏することで生じる「巨赤芽球性貧血」と同じ状態になります。そのため、妊婦さんの貧血はビタミンB12のみでは治癒しないとも言われています。

葉酸の働き

遺伝子情報を伝え、たんぱく質の合成に関わる

葉酸のカラダの中での働きは、たんぱく質の合成開始や、一部のアミノ酸代謝などに関わっており、多岐にわたります。また、全身のすべての細胞に存在している核酸の合成にも、葉酸が必要です。核酸とは、DNA（デオキシリボ核酸）やRNA（リボ核酸）の総称で、主に遺伝子情報を伝え、たんぱく質の合成に関わる働きを担っています。

そのため、葉酸が不足すると核酸の合成に支障が生じてしまい、全身の約270種類あるすべての種類の細胞の分裂や分化に影響が現れます。とくに、分裂や分化が活発な細胞ほど、その影響を大きく受けやすいと考えられます。

妊婦さんが葉酸を意識的に摂取しなくてはならない理由の一つは、葉酸の働きは胎児（お腹の中の赤ちゃん）の細胞の発達していく過程で必要な栄養素となるからです。

他のビタミンB群と一緒に働く

葉酸は、細胞の分裂・複製や分化の根本にかかわる核酸生合成とたんぱく質の合成開始に関わる重要な働きをしています。そして、それらの葉酸の働きは同じビタミンB群と協力して発揮されるという点です。葉酸の働きを十分に生かすために、他のビタミンB群の摂取量にも気を付けることでより本来の働きを引き立てる事ができます。ビタミンB群の中でも特に、ナイアシン（ビタミンB3）やビタミンB12は、ビタミン剤やサプリメント型食品に使用されている葉酸を吸収されやすく、働きやすい状態に変換するために必要です。

葉酸が不足すると

葉酸は水溶性ビタミンであり、体の中に貯めておくことができないので、不足・欠乏しないように継続して摂取することが大切です。

葉酸が不足・欠乏するリスクのある人とは、まず、当然ですが葉酸の摂取量が少ない人が挙げられます。その他にも、摂取した葉酸の吸収が低下してしまっている人や、妊婦さんのように葉酸の必要量が多い状態にある人も、不足・欠乏するリスクがあります。

胎児（お腹の中の赤ちゃん）への影響

葉酸が不足・欠乏した場合の大きな問題として、妊娠中の場合に、胎児（お腹の赤ちゃん）への影響が挙げられます。赤ちゃんに何かしらの異常が発生してしまうリスクを下げるためにも、妊娠前から計画的に葉酸が不足しないように心がけることが大切です。

成人への影響

葉酸が不足・欠乏してくると、貧血が起きやすくなったり、神経症状、例えば足のしびれや腱反射の消失、舌のしびれや味覚異常などが現れやすくなります。

貧血というと、立ちくらみなどがその症状だと思われるかもしれませんが、それは「脳貧血」と呼ばれる症状で、血圧の調節異常などで生じるものです。一方、葉酸の不足・欠乏などで起こる貧血とは、血液中の酸素を運搬するヘモグロビンが少なくなっている状態のことを指し、息切れや動悸、めまいなどが現れやすくなります。

さらに、葉酸が不足・欠乏していると、動脈硬化が進みやすくなったり、不足していない人に比べて認知機能が低下していたり、うつの度合いが高い人が多いという報告もあります。

◆葉酸と認知症予防　香川　靖雄（女子栄養大学副学長）

参考引用

妊娠する可能性がある・計画している、妊婦さん

お腹の中の赤ちゃんは細胞の分裂・複製や分化が急速に進行しています。葉酸の重要な働きの一つは、細胞の分裂・複製などの分化に関わっていることです。そのため、赤ちゃんができた時点から、お母さんの葉酸依存性の酵素反応系が非常に活発化しています。葉酸補酵素代謝系がスムーズに動かないと、赤ちゃんの神経管閉鎖障害のリスクが上昇しますので積極的にサプリメントなどから葉酸を摂るようにしましょう。

神経管閉鎖障害とは

神経管閉鎖障害とは赤ちゃんの先天性異常の一つです。妊娠が成立した妊娠初期の細胞増殖が盛んな時期に、脳や脊髄などが作られる過程で多く作られるのが神経管です。この時期に神経管がうまく作られないことで起こります。

神経管は通常、妊娠6週あたりで閉鎖が完了します。ところが、先天的に異常がある場合には、葉酸の需要が高まりカラダの中で要求量が異常に高くなります。そこから要求量を満たすことができない場合には、神経管が閉鎖しないことがあり、その場合には二分脊椎のリスクが高くなります。

二分脊椎とは、脊椎（背骨）の形の異常の一種で、脊椎の中にあるべき神経が骨の外に出てしまった状態のことです。胎児の二分脊椎では死産になったり、生まれてきた赤ちゃんの歩行や排尿に障害が生じてしまうことがあります。また神経管閉鎖障害では二分脊椎の他にも、無脳症といって脳の全部または一部に欠損が見られる病気などのリスクも生じます。

葉酸は、妊娠前からの摂取が大切

妊娠6週で赤ちゃんの神経管が閉鎖するということは、受精から妊娠6週までの間の葉酸の摂取が重要ということです。そのため、妊娠する可能性のある女性や、妊娠を計画している女性は、常に葉酸を十分摂るようにしましょう。葉酸をサプリメントなどで摂り始めてから、血液中の葉酸濃度が安定するまでに、約8週間ほどかかるとされています。計画をされれいる方ほど妊娠前からの準備とリスク回避が大切とされています。

葉酸サプリメントからの摂取が必要で効率的

赤ちゃんに神経管閉鎖障害が生じるリスクを抑制するために必要とされる葉酸の量を、一般の食品のみから摂取するのは難しいため、サプリメントの葉酸（PteGlu(1)プテグルワン）の利用が推奨されています。とくに、先天性異常の一つである神経管閉鎖障害の赤ちゃんを出産したことのある女性は、第二子が神経管閉鎖障害となるリスクが十倍以上に上ると言われており、妊娠前から医師の管理の下で、高用量の葉酸（PteGlu(1)プテグルワン）の摂取が必要とされます。

食事からの葉酸の栄養素と葉酸サプリメントの違いは、主に消化の過程と葉酸補酵素型に変換されるときにビタミンB12が必要かどうかという点です。

食事からの葉酸は、主として5-メチルH4PteGlu(1)というものに消化され、小腸で吸収されて、血液を介して肝臓などの組織に取り込まれます。その後、体に有効な形に変換されて働きますが、働く形になるにはビタミンB12が必要になります。そのためにビタミンB12も一緒に摂る必要があるのです。

一方、サプリメントや強化食品に含まれている葉酸（PteGlu(1プテグルワン）は、そのまま吸収されてビタミンB12がなくても体の中で働く形になることができます。

以上のように、サプリメントなどに含まれる葉酸（PteGlu(1)プテグルワン）の方が食事性の葉酸と比べて吸収性においても、代謝性においても優れていると考えられます。

「日本人の食事摂取基準（2023年版）」では、食事性の葉酸の生体利用率（摂取したもののうち体で利用される割合）を50％としています。一方、サプリメントや栄養強化食品に含まれている葉酸（PteGlu(1プテグルワン）の生体利用率は約85％です。この違いが、葉酸の需要がとくに高い妊婦に対して、サプリメント型の葉酸（PteGlu(1プテグルワン）の摂取が推奨される大きな理由の一つです。

なお、日本では推定で年間500～600人が神経管閉鎖障害で生まれてきていると推計されています。分かりやすく出生数を100万人とすると0.05%程度となります。

神経管閉鎖障害の対策

カナダなどでは、コーンフレークなどシリアル製品の食品に葉酸（PteGlu(1)プテグルワン）を添加することを義務付けたりする政策も行われています。シリアルを習慣的に食用することが一般的なカナダでは，1日量0.1～0.2 mgの葉酸を摂取することになります。シリアルへの葉酸の添加は1998年の1月より開始され，人口のほとんどが1日量0.2 mgの葉酸を摂取しています。

このように、神経管閉鎖障害を対策とした方法で葉酸を用いた国が多くあります。そのような政策を施行してから、神経管閉鎖障害のある赤ちゃんの出産が減少したという報告もあります。日本でも埼玉県坂戸市などの一部の自治体で、同様の取り組みが行われているケースもあるようです。

妊娠中期・後期～授乳中にも葉酸が不足・欠乏しやすい

葉酸の要求量が増すのは、妊娠初期だけではありません。妊娠の成立から胎盤の形成、それに続く妊娠中の全期間を通じて、赤ちゃんの発育のために葉酸の補酵素が必要です。

妊娠中に葉酸の補酵素代謝系がスムーズに働かない場合は、ホモシステインという酸化力の強いアミノ酸の蓄積を引き起こす可能性があります。それによって妊娠高血圧腎症や常位胎盤早期剥離、死産、早産などのリスクを高める可能性が指摘されています。また、産後の授乳期間中も葉酸の必要量が高い状態が続きます。後の授乳中にも、赤ちゃんに葉酸を届けるために、意識的な摂取を心がけましょう。

そして、女性だけでなく男性についても、葉酸の十分な摂取が精子の質や妊娠率の向上に役立つというデータもあるため、ご夫婦で一緒に葉酸を取り入れていくことが大切です。

◆妊娠・分娩時の薬物治療―最新の使い方は？　留意点は？葉酸―どのように用いれば神経管閉鎖障害を予防できるのか　吉田 志朗 

◆神経管閉鎖障害は葉酸サプリメントで予防可能―産婦人科医の認知度調査―　　　　　　（近藤 厚生 ¹ , 下須賀 洋一 ² , 市古 哲 ³ , 井上 裕美 ⁴ , 小口 秀紀 ⁵ , 多田 克彦 ⁶ , 山田 満尚 ⁷ , 山本 真一 ⁸ , 渡辺 孝紀 ⁹ , 渡辺 潤一郎 ¹⁰¹津島リハビリテーション病院泌尿器科²小牧市民病院産婦人科³羽島市民病院産婦人科⁴湘南鎌倉総合病院産婦人科⁵トヨタ記念病院産婦人科⁶国立病院岡山医療センター産婦人科⁷山田産婦人科病院⁸刈谷豊田総合病院産婦人科⁹仙台市民病院産婦人科¹⁰横浜総合病院産婦人科）

◆葉酸と神経管欠損―カナダの場合　矢沢 珪二郎 　ハワイ大学

参考引用

1日の葉酸の摂取量について

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」を参考にご紹介いたします。

推奨量は1日240μg、妊婦さんは＋240μg

「日本人の食事摂取基準（2020年版）」には、ほとんどの人が充足している栄養素の摂取量として「推奨量」が示されています。葉酸については成人の場合、男性、女性ともに1日あたり240μg。ただし、妊婦さんは＋240μgで計480μg、産後の授乳期間中は＋100μgで計340μgです。

なお、神経管閉鎖障害の子どもを出産したことのある女性は、第二子が神経管閉鎖障害となるリスクが十倍以上と言われているため、妊娠前から医師の管理下で、妊娠11週末まで1日に4～5mg（4,000～5,000μg）をサプリメントなどの葉酸（PteGlu(1)プテグルワン）として摂取することが検討されます。

耐容上限量は900～1,000μg

「日本人の食事摂取基準（2023年版）」には、葉酸について、過剰摂取による健康障害の回避を目的とする「耐容上限量」が示されています。これは、食事から葉酸を習慣的に過剰摂取することによる健康障害はないが、葉酸（PteGlu(1)プテグルワン）のサプリメントや葉酸（PteGlu(1)プテグルワン）が強化された食品を習慣的に過剰に摂取すれば健康障害を引き起こし得ることも考えられるとして、「葉酸（PteGlu(1)プテグルワン）」の耐容上限量を示しています。その量は、30～64歳は1日あたり1,000μg、それ以外の年齢層の成人は900μgです。

葉酸が多く含まれる食べ物

葉酸は、ほうれん草の葉から見つかった栄養素で、ほうれん草のような濃い緑色野菜に多く含まれています。ほうれんそうの葉（生）には100gあたり210μg、ブロッコリーの花序（生）には100gあたり220μg、枝豆（生）には100gあたり320μg含まれています。

葉酸 : 含有量Top 10

• 指定した成分量の同値があるため、指定した数より多くの食品を表示しています
• 成分量の単位 μg は100万分の1グラムを表します

◆「日本人の食事摂取基準（2023年版）」

◆ 「食品成分データベース」

他の栄養素と一緒に摂ることが重要

葉酸の吸収や代謝の働きには、ビタミンCやビタミンB2・B6・B12、ナイアシン（ビタミンB3）、亜鉛といった微量栄養素が深く関係しています。そのため、葉酸の摂取量だけを気にかけるのではなく、それらの栄養素も同時に摂取することを心がけると、葉酸が体の中でより働きやすくなります。

まとめ

葉酸ようさんは、カラダの中で合成されない必須栄養素のため、食べ物から葉酸を必要量摂らないといけません。サプリメントなどに配合されている１つのグルタミン酸が結合した形として合成された「プテロイル・モノグルタミン酸」（PteGlu(1)プテグルワン）の種類の方がより吸収されやすいです。また、その他のビタミンB群と一緒に摂取しましょう。

ビタミンB12と一緒に赤血球を作るので「造血のビタミン」ともいわれています。 さらに、DNAやRNAなどの核酸やたんぱく質の合成を促進し、細胞の生産や再生を助けます。

妊婦さんは、不足した場合のリスクを考慮して葉酸を摂取していきましょう。『赤ちゃんのカラダは、お母さんの食べたものでできています。』食習慣を整えて健康で楽しく過ごしていきましょう。気になる不調や異変に関しては、早めに医療機関で医師の診察を受けるようにしてください。

店舗情報

店舗名よつば整骨院/よつば整体院

代表髙橋 勇輝（たかはし ゆうき）

住所〒020-0851
岩手県盛岡市向中野7丁目1−36グレース向中野103
駐車場あり 
地図を見る

営業時間9:00〜12:00／14:30〜19:30 
火·金·土曜は18時まで通し営業
詳細はこちら

休診日日曜・祝日 

アクセス盛岡南ICから2.5km
イオンモール盛岡南から1.3km
しゃぶしゃぶ温野菜 盛岡南店さん近く

TEL 019-681-2280

施術中はお電話に出られません。
留守番電話に「お名前」「お電話番号」をお残しください。
こちらから折り返しご連絡させていただきます。 

営業時間

よつば整骨院/よつば整体院は 「 当日予約OK 完全予約制 」 です。

9:00〜12:00／14:30〜19:30 
火・金・土曜日は18:00まで通し営業となります 

マップ

The post 葉酸（ビタミンB９）についてSwitch on! first appeared on 盛岡よつば整骨院、整体と栄養学で健康にSwitch on ブログ.