ナイアシンとは ナイアシンとは、ナイアシンアミド（ニコチンアミド）とナイアシン（ニコチン酸）の総称です。動物性食品中ではニコチンアミド、植物性食品中ではニコチン酸として存在し、いずれも小腸で吸収されます。また、体内で必須...

カラダの健康や美容だけでなく、仕事やスポーツのパフォーマンスにも欠かせない「アミノ酸」についてご紹介いたします。 アミノ酸とは 健康のために、お肌のためにたんぱく質を摂取するとよい、ということは皆さんどこかで聞いたことが...

たんぱく質を豊富に含む食べ物をご紹介！たんぱく質は筋肉・内臓・血液・皮膚・髪の毛のもととなる他、ホルモンや酵素、免疫にもかかわっています。たんぱく質の不足や過剰摂取リスクも解説します。 たんぱく質とは たんぱく質は、炭水...